miércoles, 5 de febrero de 2014

Bebida de sésamo, endulzada con dátiles maduros.

Ésta es una bebida vegetal rica en calcio, de sabor muy agradable, que acabo de probar y me ha encantado.

Ingredientes:

- Una cucharada de sésamo, puesta a remojo la noche anterior (10-12 horas). Si la semilla es tostada, no se activará, pero se reblandecerá para poder batir bien las semillas con el agua y sacarles todas las propiedades.

- Medio litro de agua filtrada, aproximadamente, si la quereis más ligera, añadís más agua.

- 5 dátiles maduros, pelados y deshuesados.

Elaboración:

Enjuagamos bien las semillas, y las introducimos en la batidora con un vaso de agua filtrada, y batimos un buen rato, hasta que el agua adquiere el color deseado, y vemos que las semillas ya no están enteras.

Añadimos otro vaso de agua filtrada y los dátiles ya preparados, y volvemos a batir otro rato, hasta que los dátiles están totalmente incorporados a la bebida.

Dejamos unos 5-10 minutos que se mezclen los sabores, añadimos el agua que nos quede, removemos bien, y colamos.Ya está listo para tomar.

Las bebidas vegetales suelen durar entre 48-72 horas en el frigorífico, y es conveniente agitarla antes de tomar, pues se forma poso con el sésamo triturado.





Espero que os guste!

Hasta pronto!!!

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